Перспективы совместной работы в сфере агротехнологий обсудил Главный раввин России Берл Лазар во время своего визита в МГТУ имени Н.Э. Баумана, состоявшегося во вторник. Основной фокус будущего сотрудничества сосредоточен на разработке методов культивации растений, соответствующих канонам иудаизма.
В ходе визита эксперту представили работу исследовательских и учебных центров университета. Ученые вуза развивают проекты по созданию закрытых систем для производства кошерной зелени и фруктов. Данная технология позволяет выращивать продукцию в изолированном контуре, где предусмотрены специальные шлюзы для персонала и строгий контроль за развитием рассады.
Такой подход гарантирует отсутствие насекомых и использование химикатов в процессе роста. Кроме того, внедрение вращающихся барабанных установок способно значительно снизить затраты на освещение растений, о чем сообщили представители пресс-службы главного раввината агентству РИА Новости.
